طريقة عمل فطائر البيض على طريقة هونج كونج

طريقة عمل فطائر البيض على طريقة هونج كونج

فطائر البيض على طريقة هونج كونج هي حلوى كلاسيكية في مطاعم الشاي في هونج كونج. فهي مقرمشة من الخارج وحلوة وطرية من الداخل. إنهم محبوبون للغاية من قبل الجمهور. في الأيام العشرة الماضية، استمرت المناقشات حول فطائر البيض على طريقة هونغ كونغ في الارتفاع، خاصة على المنصات الاجتماعية لمدوني الطعام وعشاق الخبز. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع فطائر البيض على طريقة هونج كونج، وسترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان مهارات صنع هذه الحلوى اللذيذة بسهولة.

1. المكونات اللازمة لصنع فطائر البيض على طريقة هونج كونج

2. طريقة عمل فطائر البيض على طريقة هونج كونج

1. اصنعي قشرة التارت

(1) قم بخلط ونخل الدقيق قليل الغلوتين والسكر البودرة، ثم أضف الزبدة غير المملحة، واعجن إلى جزيئات بأصابعك.

(2) أضف بيضة، واعجنها للحصول على عجينة ناعمة، ولفها في غلاف بلاستيكي، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

(3) أخرجي العجينة، ولفيها إلى عجينة بسمك حوالي 3 مم، واستخدمي قالب للضغط على شكل دائري، ثم ضعيها في قالب تارت البيض، واضغطي عليها بلطف لتناسبها.

2. اصنعي ماءً لاذعًا

(1) يخفق البيض ويضاف السكر الناعم ويقلب بالتساوي.

(2) أضيفي كريمة الخفق والحليب وخلاصة الفانيليا واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.

(3) قم بتصفية ماء التارت لإزالة فقاعات الهواء لضمان طعمه اللذيذ.

3. اخبز

(1) أسكبي ماء التارت في قالب التارت حتى يمتلئ لمدة 8 دقائق تقريبًا.

(2) سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ضعي فطائر البيض على الطبقة الوسطى، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، حتى يتحول السطح إلى اللون البني الذهبي.

(3) أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً، ثم أخرجيها واستمتعي بها.

3. نصائح لفطائر البيض على طريقة هونج كونج

(1) لا ينبغي أن يكون وقت تبريد قشرة التارت قصيرًا جدًا، وإلا فسوف يتقلص بسهولة.

(2) يعد غربلة ماء التورتة خطوة أساسية لتجنب ظهور الفقاعات داخل تورتة البيض.

(3) يجب تعديل درجة حرارة الفرن ووقته وفقًا للظروف الفعلية لتجنب الاحتراق أو نقص الطهي.

4. العلاقة بين المواضيع الساخنة الأخيرة وفطائر البيض على طريقة هونغ كونغ

في الأيام العشرة الماضية، نوقشت فطائر البيض على طريقة هونغ كونغ بشكل كبير على منصات التواصل الاجتماعي، خاصة بين مدوني الطعام وعشاق الخبز. فيما يلي أحدث المواضيع الساخنة المتعلقة بفطائر البيض على طريقة هونج كونج:

من خلال الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة إعداد فطائر البيض اللذيذة على طريقة هونج كونج في المنزل. سواء تم تقديمها كوجبة خفيفة بعد الظهر أو تقديمها للضيوف، ستفوز هذه الحلوى بجوائز لا حصر لها. تعال وجربه!